豊洲市場ドットコムブログ 急に冷え込み、いよいよ冬本番を迎えましたね。この季節、あったかいお鍋にホタテを入れたり、新鮮な生牡蠣を堪能したり…貝の美味しさが際立つ時期です。
豊洲市場から届く旬の貝類の中で、「絶対に外さないお取り寄せ」をお探しの方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、実際に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
注目は、なんと12位から2位に大躍進した超大粒の2Lサイズホタテ。そして、2週連続1位を獲得した贅沢三色丼セットも引き続き絶好調です。早速チェックしていきましょう。
（集計期間：2025/12/1〜12/7）
第5位：生食用『氷温かきPREMIUM』宮城県産 合計1kg（500g×2パック）
【先週順位】4 位から 1 ランクダウン
【価格】6,600円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】まるたか水産 / 宮城県産
キン！とした切れのある澄んだ味わい。クセがなく、噛むほどに牡蠣本来の濃厚な旨みと甘みが広がります。
注目ポイント
- 「氷温熟成」で美味しさを引き出し、スラリーアイスで鮮度を保持
- オゾンバブル海水での滅菌処理で安心・安全
- 宮城県リアス式海岸の豊富なプランクトンが育んだ生食用牡蠣
こんな方におすすめ
- 生牡蠣を自宅で贅沢に楽しみたい方
- 新鮮で安全な生食用牡蠣をお探しの方
- 週末のごちそうに特別な一品を用意したい方
第4位：『生食用 ホタテ貝柱 3Sサイズ』北海道オホーツク産 計1kg（約500g×2）
【先週順位】2 位から 2 ランクダウン
【価格】10,290円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道オホーツク産
流氷がもたらす豊富なプランクトンで育った、甘みが強く身が厚いオホーツク産ホタテです。
注目ポイント
- 今年は希少な「3Sサイズ」を確保。食べ応えのある大きさを実現
- 1粒約20g前後、直径3.5〜5cmの扱いやすいサイズ
- バラ凍結で使いたい分だけ解凍可能
こんな方におすすめ
- まとめ買いでお得に楽しみたい方
- お刺身・バター焼き・グラタンなど多用途に使いたい方
- 年末年始のごちそう用にストックしておきたい方
▶︎ 【第4位】「ホタテ貝柱 3Sサイズ 1kg」を詳しく見る →
第3位：『生食用 ホタテ貝柱 3Sサイズ』北海道オホーツク産 約500g
【先週順位】変わらず
【価格】6,540円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道オホーツク産
口に入れた瞬間にとろけるような甘みが広がる、オホーツク産ホタテならではの味わいです。
注目ポイント
- しっかりとした繊維を持ちながらも、とろける上品な甘み
- 500gあたり20〜25粒入り。お刺身用として丁寧に殻を剥き急速冷凍
- 塩と氷を使ったじっくり解凍でドリップを防ぎ旨みをキープ
こんな方におすすめ
- まずはお試しで購入したい方
- 少人数のご家庭で使い切りやすいサイズをお探しの方
- 新鮮なホタテの刺身を自宅で堪能したい方
▶︎ 【第3位】「ホタテ貝柱 3Sサイズ 500g」を詳しく見る →
第2位：超大粒『生食用 ホタテ貝柱 2Lサイズ』北海道産 計1kg(16〜20粒) 化粧箱入り
【先週順位】12 位から 10 ランクアップ
【価格】17,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道産
1粒50g〜60gにもなる驚きの大きさ！市場にほとんど流通しない、選ばれたホタテです。
注目ポイント
- 高級店でしか扱われない極めて希少な2Lサイズ
- 身はしっかり締まりながらも肉厚でジューシー。ひと口では頬張りきれないボリューム
- 化粧箱入りで贈り物にも最適。開けた瞬間のインパクト大
こんな方におすすめ
- お歳暮や年末年始の贈り物をお探しの方
- 特別な日のメイン料理として圧倒的な存在感を求める方
- 鉄板焼きやフレンチレストランのような味わいを自宅で再現したい方
▶︎ 【第2位】今週急上昇！「超大粒ホタテ 2Lサイズ」を詳しく見る →
第1位：『ウニ・イクラ・ホタテの贅沢三色丼セット』 宮城県産キタムラサキ雲丹100g＋宮城県産お刺身ホタテ貝柱400g＋北海道産いくら醤油漬け200g
【先週順位】変わらず
【価格】13,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県産・北海道産
ウニ・イクラ・ホタテの豪華三点を一度に味わえる、贅沢な三色丼セットです。
注目ポイント
- 国産原料を厳選。宮城県産キタムラサキウニ、北海道産いくら、宮城県産ホタテ貝柱のセット
- ウニはミョウバン不使用。ブランチング処理と氷温熟成で生ウニに近い味わい
- イクラは淡色醤油に羅臼昆布だしをブレンド。皮が薄く口当たりが良い
こんな方におすすめ
- 年末年始のごちそうを手軽に準備したい方
- 豪華な海鮮丼を自宅で楽しみたい方
- 特別な日の食卓を華やかに彩りたい方
バイヤーコメント
2週連続1位を獲得した贅沢三色丼セットは、この時期にぴったりの一品です。宮城県産のキタムラサキウニは、旬の夏時期に水揚げされたものを氷温熟成してから冷凍。ミョウバンを使わず、ブランチング処理で品質を保っているため、解凍後も生ウニのような風味をお楽しみいただけます。
ホタテは耳吊り養殖で砂を噛む心配がなく滑らかな口当たり。いくらは短時間漬け込みで卵本来の美味しさが際立ちます。三色丼はもちろん、お刺身や小鉢に盛り付けても華やか。冷凍ストックできるので、年末年始の準備にも最適です。
今週のトピック
今週の貝カテゴリは、ホタテが席巻するランキングとなりました。なかでも注目は、12位から一気に2位に躍り出た超大粒の2Lサイズホタテ。お歳暮シーズン本格化を前に、贈り物としての需要が高まっていることがうかがえます。
1位の三色丼セットは安定の2週連続首位。年末年始のごちそう準備が始まる時期、冷凍でストックできる便利さと豪華さが支持されています。オホーツク産の3Sサイズホタテも引き続き人気で、今年は希少な大きめサイズを確保できたことが好評のようです。
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ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2025/12/1〜12/7
- 集計対象：豊洲市場ドットコムの貝カテゴリ全商品
- 実際のご注文データにもとづいたランキングです。
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
競り場から直結！圧倒的な鮮度
競り（せり）にかけられたばかりの新鮮な魚介類を、仲卸や生産者と連携してダイレクトに発送。市場直結だからこそ実現できる、高い鮮度と感動をお約束します。
業務用・訳あり品も市場価格
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