１月６日（土）今朝の豊洲市場 星ガツオ（スマガツオ） “スマガツオ～”と思ったら発泡スチロールには「星ガツオ」と。あれ、スマガツオは別名“ヤイトガツオ”であるということは前回ご紹介した通り。「星ガツオ」とは？と思って調べ … 続きを読む タガの豊洲市場日記：星ガツオ（スマガツオ）、三陸の剥き牡蠣、本まぐろのカマ 他