９月20日（水）今朝の豊洲市場 ドウマンガニ 再び豊洲市場に浜名湖産の「ドウマンガニ」の入荷がありました！年中獲れるものではありますが、入荷は不定期なのです。今回は大きめ、爪も大きめでした。身の味わいは濃く、味噌は力強い … 続きを読む タガの豊洲市場日記：ドウマンガニ、黒あわび、秋のかいしき 他