７月22日（土）今朝の豊洲市場 ワカサギ（ナツワカ） 全国有数のワカサギ産地、茨城県の霞ケ浦と北浦で、昨日21日に漁が解禁となりました。そして本日が初荷です。漁は、船の後ろに網を取り付けて引っ張る引き網と呼ばれる方法が中 … 続きを読む タガの豊洲市場日記：霞ケ浦のワカサギ、カワハギ、バカガイ（青柳）他