５月19日（金）今朝の豊洲市場 オナガダイ その名の通り、尾が長い「オナガダイ」が入荷していました。標準和名は「ハマダイ」といいます。獲れるのは暖かい海の地域。沖縄では三大高級魚のひとつとされているんですよ。大きいほど味 … 続きを読む タガの豊洲市場日記：オナガダイ、ヤコウガイ、グリーンゼブラ 他