9月下旬、赤坂四川飯店の副料理長・宮本さんと共に、熊本県和水町へ伺い、和水町自慢の食材の数々を見せてもらいました。畑に伺ったり、廃校で車エビの養殖をしているところを見せてもらったりと盛りだくさんの内容でした。 なすの生産 … 続きを読む 赤坂四川飯店で熊本県和水町フェアを開催　2024.11.13～