４月２日（火）今朝の豊洲市場 背黒イワシ 新漁を迎え、豊洲市場に久しぶりに入荷したのは、銚子の「背黒いわし」です。初夏あたりから、よく見かけるようになります。コアなファンがいる魚です。 上手に行えば自家製のアンチョビやナ … 続きを読む タガの豊洲市場日記：背黒イワシ、せこ蟹 他