こんにちは。鮮魚担当の中村です。4月に入り、豊洲市場の食材はより一層、春めいてきました。 なんと言っても、今年は富山県の「ホタルイカ」が豊漁！ 昨年のスタートは大不漁で、入荷が無い日が続いたこともあります。先日は、活の状 … 続きを読む 只今、富山湾のホタルイカが豊漁！