８月３日（木）今朝の豊洲市場 飛騨のあばれ鮎 飛騨奥地の宮川下流域で水揚げされた鮎を発見。「飛騨のあばれ鮎」という名でブランド化され、都内の高級料亭などに渡ります。 飛騨は緑豊かで93％が森林！なかでも宮川地域は広葉樹が … 続きを読む タガの豊洲市場日記：飛騨のあばれ鮎、鹿島灘はまぐり、メジナ 他