６月16日（金）今朝の豊洲市場 佐須赤むつ 対馬有数の水揚げ地、厳原町佐須で獲れるアカムツ、通称「佐須あかむつ」は、梅雨入りと同時に水揚げが増えてきたようです。鮮度抜群で入荷していました。「紅瞳」とは異なりますが、同じ対 … 続きを読む タガの豊洲市場日記：佐須赤むつ、小柴の太刀魚、イシガキフグ、あさがお菜 他