４月４日（火）今朝の豊洲市場 岩牡蠣 来ました来ました～。「岩牡蠣」の入荷が昨日から始まったそうです。こちらは、長崎県五島列島で養殖された「椿」と言う名のブランドもの。実は、真牡蠣の生産者が研究を重ね、岩牡蠣の生産に成功 … 続きを読む タガの豊洲市場日記：岩牡蠣、特大太刀魚、アスパラガス 他