双子たちの3歳の誕生日を飛騨牛ランプでお祝い
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 先日我が家の双子たちが無事3歳になりました。 3年前、八村塁くんのNBAドラフト1巡目快挙や 某闇営業事件で世間がザワザワしていたまさにその時に、 私は妊娠…
子育て奮闘ママ社員の日常食の記事一覧
鶏手羽の鉄板レシピ
商品部の田中です。 我が家では鶏の手羽を使った鉄板レシピがあります。 本当に簡単でこの美味しさを食べたらもう他の食べ方には移れない・・シンプルイズベストな味わい方です。 完成した図を先に載せます。こち…
子供達に食事を楽しんでもらうためにしていること たこ焼き編
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 先々週末、我が家では一足先にプール開きがありました。 2階のベランダの横幅めいっぱいの大きさのプールを組み立て （その結果ドアが開かないサイズなので購入ミス…
ウチの味噌汁 わらびのあく抜き
商品部の田中です。 ひとの家の味噌汁事情って気になりませんか。えーそんな食材も具材にするのーとか、親や自らの出身によって出汁や味噌もかなり違いますし、家庭によって味噌汁の味は全く違うものです。誰かの家…
VitaCraftがやってきた 第2弾
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 先日VitaCraftの鍋とフライパンを購入しました。 VitaCraftが我が家にやってきた 数週間使ってみた感想としては・・・ 33cmの…
実山椒の香りが食欲をそそる「ちりめん山椒」
商品部の田中です。 初夏の時期、実山椒が多く出回り始めると作りたくなるのがちりめん山椒。ちりめんと一緒に甘辛く炊いた実山椒はご飯にもお酒のお供にもぴったりです。 ただ、実山椒は根気のいる作業が必要なた…
豊洲きょう着く便で手巻き寿司パーティー！
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 私が作る食事の出来やメニューに、夫が文句を言うことはほとんどありません。 でも、食事を邪魔されることをすごく嫌がります。 例えば、食事の時にぐずって子供たち…
もろみ味噌造り
商品部の田中です。 昨年末から今年に入り、すでに３回はもろみ味噌を造っています。 もろみ味噌造りは正解がないと思っています。これが正しいと思えばそれが正ですし、あれを入れた！これも入れたい！だってあっ…
我が子よ、今は一人で遊んでおくれ「信州黄金しゃも」を半割にしてローストチキン
商品部の川口です。 2022年4月に育休から復帰しました。 10年働いていたのを10か月も休んだので、完全リフレッシュです。 子育てに日々振り回されていますが 日常が華やぐ可愛らしい存在です。 さて、…
子供達に食事を楽しんでもらうためにしていること 水餃子編
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 我が家の三人娘（7歳、2歳双子）は好き嫌いが多いです。 全員そろって野菜嫌いです。 緑色のものが入っていたら基本拒否します。 それでも長女は小学生になった頃…
芋焼酎のおつまみにいぶりがっこ、最高！
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 約10年前、食文化に入社してまだピヨピヨしていた頃、 プレジデント社主催のdancyu日本酒祭りの運営に参加した時に、 『初代いぶりんピック最優秀賞受賞 高…
庭のバジルをサマーカット。ジェノバソース作り たこのセビーチェ
商品部の田中です。 最近、バジルネタが多くてすみません。この時期の醍醐味です。 日に日にどんどん成長を続ける我が庭のバジルの生命力の強さ？を感じます。 バジルをトマトとチーズのモッツァレラやサラダで食…
黒毛和牛 テールの下処理
こんにちは 商品部の田中です。 牛肉のテールやすね肉、ほほ肉などはスーパーで普段当たり前のように買う事のない部位ですが、いざ！時間をかけて煮込むほどに絶品の煮込み料理が出来上がります。１度作れば家族か…
子供達に食事を楽しんでもらうためにしていること ハンバーグ編
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。 子供達が大好きなハンバーグ、唐揚げ同様月1回は登場する定番メニューです。 作り方はごくごく普通ですが、忙しママなりの工夫があるので紹介します。 …
