栗の銘菓 バイヤーが指名買いする「やまえ栗」
仕入れ担当 田中です。 ちょうど旬を迎え始める、熊本 山江村の栗を取材してきました。 この村で獲れる栗は「やまえ栗」とよばれ高級料亭や菓子店のバイヤーが栗の原料を仕入れにこぞって訪れる産地です。 特大…
商品紹介の記事一覧
TBS「Nスタ」さんが、いちご断面図の取材に来た！
食のトータルプロデューサー・井上です。 ついに、ついに、ＴＶデビューです（すでに放送済み）！ 築地市場ドットコムで作った「いちご断面図」が、 1/15の苺の日にＮＨＫさんで扱っていただいたのを皮切りに…
【実食】インド・パキスタン料理専門店 デリーの新作カレーはチョウザメ入り？
チョウザメ入りカレーなんて食べた事ある？ こんにちは、築地市場ドットコムのTwitterの中の人です。 姉妹サイト、うまいもんドットコムでやっとこさ発売された新作のカレーをご紹介します。インド・パキス…
佐藤忠保さんの「とろねぎ」取材を受ける！
寒い！ ねぎ部長・井上です。 福島県、会津に行きました。この日は記録的な寒波がくるとかで、東京は雪、 会津は１５時位までは何とか晴れると言うので、朝一番の電車で会津入りしました。 本日の…
【実食】500個限定の手作り味噌、石孫本店さんのなんばんみそをアレンジしてみました
石孫本店さんから嬉しいお土産頂きました こんにちは、築地市場ドットコムのTwitterの中の人です。 先日、石孫本店のスタッフさんが築地市場まで来て下さいました。残念ながら中の人はご同席できなかったの…
