10/24(土)出荷場からの情報発信@豊洲市場


株式会社 食文化の10/17(土)出荷レポートです@豊洲市場

本日は今期累計1,500箱を出荷したJAきょうわ「らいでんメロン」を紹介します。

生産地である北海道共和町では、メロンの畑に”ネギ”を一緒に植えることで、甘くてジューシーな「らいでんメロン」を育てています。

ネギの根の周りにいるシェードモナス菌という善玉菌が、メロンの生育に悪影響を与える悪玉菌を減らす働きをするそうです。
また、全国に先駆けてメロン専用の光センサーを導入し、糖度やネットの形状などの基準をクリアしたメロンだけを出荷しています。

出荷場では1玉ずつ検品し、輸送に耐えるよう緩衝材を入れる作業を行っています。

農水省の“#元気いただきますプロジェクト”により送料無料にてお届けいたします!
まもなく今季は終了となりますのでお早めに!

(豊洲市場ドットコム 出荷担当 中村)

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